Casa de galleta de jengibre

Hola amiguines!! Hoy día voy a compartir con uds una deliciosa receta, hiper simple, pero muy entretenida de hacer. Pueden decorar con lo que más les guste y sorprender a su familia con una linda sorpresa!! Anímense!!!

Para 2 casas (no desperdicien ni un cm de masa o no les alcanzará!!)

Necesitamos:

Galletas

- 250 gramos de mantequilla o manteca vegetal (no puede ser margarina), un pancito que venden en el super

- 1 taza de azúcar 

- 1 taza de chancaca derretida 

- 1 huevo

- 5 tazas de harina

- 2 cucharaditas de jengibre en polvo

- 1 cucharadita de canela

- 1 cucharadita de clavo de olor 

- 1/2 cucharadita de nuez moscada 

Glaseado real:

- 1 clara de huevo

- 200 grs aprox de azúcar flor (hasta que vean que está espesa como para pegar)

Preparación:

En un bowl mediano, mezclar desde la harina hasta la nuez moscada y reservar. 

En un bowl grande, batir la mantequilla con el azúcar y agregar la chancaca derretida. Agregar el huevo y batir hasta que quede una mezcla homogénea. 

Agregar los ingredientes secos y batir hasta incorporar. En el mesón enharinando, poner la masa y formar un disco. Cubrir con plástico y refrigerar por varias horas o toda la

Noche (yo dejé la masa en el refri toda la noche).

Cuando vayamos a usar la masa, precalentar el horno a 190 grados C y sacar la masa del refri y dejar a temperatura ambiente po unos 10-15 mins. Cortar en 2-4 trozos y estirar con un uslero y cortar siguiendo los bordes de las figuras recortadas. Llevar al horno por 8-10 minutos hasta que estén un poco doradas por los bordes. Repetir hasta terminar con la masa. 

Dejar enfriar las galletas y pegar las partes con glaseado real. 

Decorar a gusto y disfrutar en la noche de navidad!!!